Jan Luysterburg spant zich al meer dan 25 jaar in om dialecten vast te leggen en te promoten. Zo heeft hij de leiding over de Werkgroep Dialecten van Heemkundekring Het Zuidkwartier. Daarnaast is hij al vanaf het begin hoofdredacteur van Brabants, kwartaalblad over Brabanders en hun taal. Samen met Cor Swanenberg voert hij sedert 2013 de redactie over het Brabants boekske. Hij is medeorganisator van het West-Brabants Dialectcafé en doet zijn uiterste best om ook het westelijke deel van onze provincie enthousiast te krijgen voor deelname aan allerlei dialectevenementen. Voorts verzorgt hij een veelgelezen dialectcolumn in een huis-aan-huiskrant. Tot slot deed hij in 2020 een fraai verzorgde bundel verhalen en gedichten het licht deed zien, met als titel ’t Kom d’ammel goed.