Collectie-item

Brabantse heerlijkheden, 2005

Instelling/bron: Heemkundekring Amalia van Solms

Eetgewoonten van toen en recepten van nu. Oude gerechten meestal verbonden met (jeugd)herinneringen en dikwijls geboren uit armoe. Bloedworstsalade, zalige zult, carpaccio, soep, paling, rookworst, spek, boerenpannenkoek, hete bliksem, gehakt, boerensho